Holsteinische Schweiz

Im Land der zweihundert Seen

Die Holsteinische Schweiz ist mit einer Größe von 750 km² der größte Naturpark Schleswig-Holsteins. Allein 15 Prozent dieser Fläche besteht aus sattgrünen Wäldern, durchbrochen von Seeufern mit Schilf und hügeligen Wiesen. Hier sind viele seltene Tier- und Pflanzenarten zu Hause, z. B. der größte Vogel Deutschlands, der Seeadler.

Die abwechslungsreiche Landschaft der Holsteinischen Schweiz lässt sich ideal per Fahrrad auf einem der 27 Rundwege erkunden. Spazieren Sie auf den insgesamt 270 Kilometer langen Wander- und Spazierwegen oder erleben Sie das Land der Seen vom Kanu aus, z. B. auf dem 55 Kilometer langen Schwentine-Wasserwanderweg.

Festspiele und Schlösser

Die Holsteinische Schweiz bietet Urlaubern ein sehr vielseitiges Kulturangebot an. Neben vielen Museen und Ausstellungen von historischem Landleben bis zu moderner Kunst locken im Sommer besonders erstklassige Musikfestivals wie die Eutiner Festspiele und das Schleswig-Holstein-Musikfestival. Lauschen Sie Kammermusik direkt am See, in der schönen St. Petri-Kirche in Bosau oder picknicken Sie zu Mozart am Plöner Schloss.

Apropos Schloss: Die Region wird aufgrund der vielen Schlösser auch Grafenwinkel genannt. Besichtigen Sie das imposante Schloss Eutin mit Wassergraben direkt am See, das Schloss Nehmten am Plöner See mit seinem englischen Landschaftsgarten oder das Gut Hasselburg aus dem 18. Jahrhundert.

Die Fünf-Seen-Fahrt

Eine besonders entspannte Art, die einzigartige Seenlandschaft der Holsteinischen Schweiz zu entdecken, ist die beliebte Fünf-Seen-Fahrt. In gut zwei Stunden geht es auf 12 Kilometern mit der weißen Flotte zu den Anlegern in Malente-Gremsmühlen am Dieksee, Niederkleveez, Timmdorf bis nach Plön-Fegetasche am Edebergsee und zurück. Dabei sind die Schiffe ganz entspannt unterwegs, so dass den Passagieren genügend Zeit bleibt, um die Seenlandschaft aus der Wasserperspektive zu genießen.

Es geht über kleine und große Seen, durch malerische Buchten, vorbei an dichten Schilfbänken und durch kleine Wasserläufe, in denen das Ufer oft ganz nah ist. Im Juli und August finden romantische Abendfahrten statt.

Katenschinken und Fliederbeersuppe

Nicht nur die wunderschöne Natur ist ein Genuss in der Holsteinischen Schweiz, sondern auch die vielen Fischrestaurants und Bauernhofcafés mit regionalen Spezialitäten von Schinken bis Scholle. Ein paar Appetithappen:

  • Landgasthof Kasch, holsteinische Küche, Fisch aus heimischen Seen, Timmdorf

  • Pannfisch und Ostseescholle im 100-jährigen Gasthaus zum Frohsinn in Bosau

  • Bauernhof-Café am Dodauer Forst, hausgemachter Obstkuchen im Garten und Hofladen