Mittelholstein

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Für Familien

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Mittelholstein

Natur

Moorschnucken und Libellen

Die Urlaubsregion Mittelholstein lädt mit viel ursprünglicher Natur zum Erholen ein. Ganz besonders schön ist es, in den beiden Naturparks Aukrug und Westensee. Sie lieben Wälder, Bachläufe und Auen? Dann sollten Sie unbedingt den Naturpark Aukrug besuchen.

Der Naturpark Westensee ist ideal für alle, die idyllische Wasserlandschaften schätzen. Im Herzen des Parks liegt der 700 Hektar große Westensee mit seinen vier angrenzenden Seen und großflächigen Mooren. Praktischerweise grenzen beide Naturparks in der Stadt Nortorf direkt aneinander, so können Sie beide nacheinander zu Fuß oder per Rad erkunden.

Kultur

NordArt

Was haben die documenta, die Biennale und Büdelsdorf gemeinsam? Sie gehören zu den weltweiten Höhepunkten der zeitgenössischen Kunstszene. Die NordArt findet jedes Jahr von Mitte Juni bis Mitte Oktober in Büdelsdorf statt, einer kleinen Nachbarstadt von Rendsburg. Ins Leben gerufen wurde die NordArt von zwei ortsansässigen Unternehmerfamilien. Jedes Jahr besuchen um die 50.000 Gäste die Ausstellung im Park, in der Carlshütte und in der Alten Meierei.

Ein Restaurant mit Biergarten auf dem Ausstellungsgelände macht den Kunstgenuss perfekt.

Aktivitäten

Lebensader Kanal

Der Nord-Ostsee-Kanal durchzieht Mittelholstein wie ein blaues Band. Er ist die am meisten befahrene künstliche Wasserstraße der Welt mit bis zu 30.000 Schiffen pro Jahr. Radeln Sie auf einer der vielen Radtouren direkt neben gigantischen Frachtern und Traum-Kreuzfahrtschiffen, bestaunen Sie den komplett erleuchteten Wasserweg beim Lichterfest NOK-Romantika, besichtigen Sie alte Brücken und Schleusen oder schippern Sie mit einem Ausflugsboot über den Kanal.

Wer mag, kann auf der NOK-Route insgesamt 325 Kilometer am Nord-Ostsee-Kanal entlang radeln.

Essen & Trinken

Spargel- und Käsestraße

Die Einwohner von Mittelholstein waren schon immer Genießer. Kein Wunder, wenn so viele Köstlichkeiten quasi direkt vor der Tür wachsen: Erdbeeren, Spargel, Moorschnucke und Fische aus den vielen Seen. Ein paar Appetithappen:

• Entlang der Spargel-Straße können Sie sich mit frischem Spargel eindecken und Spargelgerichte genießen, z. B. im Landhof.Spargelhof in Aukrug
• Über 30 Käsereien haben sich zur Käse-Straße vereint, um die traditionelle Käsevielfalt im Norden zu erhalten, z. B. die Friesische Schafskäserei in Tetenbüll
• Hausgemachter Kuchen im Café Brandt auf dem Islandpferde-Erlebnisbauernhof in Ehndorf
• Waffeln mit Kirschen im Museumskroog „Dar Ole Hus“ in Aukrug